据国务院一些老同志回忆：周总理在世时，每逢他召集国务院全体会议、常务会议，以及临时性的会议，如果时间晚了，总理就在西花厅吃饭。

吃什么呢？ 既没有山珍海味，也没有酒喝，就是普通的家常便饭，四菜一汤。

主食一般是大米饭、馒头，有时吃窝头和烙饼，副食一般是大烩菜或四菜一汤。

不论是大烩菜也好，四菜一汤也好，用的原料都是普通蔬菜和豆腐、粉条之类的。

吃大烩菜的时候，每桌中间放一个大盆，里边有***、豆腐、粉…。